Dessert

Brownies au chocolat

Name: Brownies au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de farine complète; 3 œufs; 100 ml d'eau; 30 g de cacao en poudre non sucré; 2 à 3 c. à soupe de stévia, selon votre goût; ½ sachet de levure chimique; 1 c. à soupe d'huile neutre; 1 pincée de sel

Des brownies fondants à la farine complète et au cacao non sucré, sucrés à la stévia.

Publiée le 27 août 2025

prête en 30 min

Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Portions: 8
Index: IG bas

Farine complète100 g
Œufs3
Eau100 ml
Cacao en poudre non sucré30 g
2 à 3 c. à soupe de stévia, selon votre goûtau goût
Levure chimique½ sachet
Huile neutre1 c. à soupe
Sel1 pincée

Préparation

En six étapes

Étape 1 : Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante).
Étape 2 : Dans un saladier, battre les œufs avec la stévia.
Étape 3 : Ajouter l'eau, puis le cacao et l'huile, et bien mélanger.
Étape 4 : Incorporer la farine, la levure et le sel. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5 : Verser dans un moule carré recouvert de papier cuisson.
Étape 6 : Cuire 20 minutes, puis laisser tiédir dans le moule pour que le brownie reste fondant.