Dessert
Crème au chocolat au four
Une crème au chocolat cuite doucement au four, avec du lait, des œufs et un cacao édulcoré.
Publiée le
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 1 h 30
- Portions
- 4
- Index
- IG bas
Ingrédients
Quantités pour 4 portions
- Lait500 ml
- Œuf entier1
- Jaunes d'œufs3
- Cacao en poudre à l'édulcorant2 c. à café
- Édulcorant liquide5 ml
Préparation
En sept étapes
Étape 1 : Préchauffer le four à 110 °C.
Étape 2 : Faire chauffer le lait dans une casserole.
Étape 3 : Dans un saladier, mélanger l'œuf et les jaunes, puis ajouter l'édulcorant liquide.
Étape 4 : Ajouter le cacao dans le lait chaud.
Étape 5 : Verser le lait chaud petit à petit dans le saladier, en fouettant vivement.
Étape 6 : Répartir la préparation dans des ramequins.
Étape 7 : Cuire 1 h 30 à 110 °C.
