Comprendre la nutrition6 min de lecture
Alimentation et grossesse : les bons repères, sans pression
Les besoins qui changent pendant la grossesse, les aliments à éviter et quelques repères simples pour vivre ces neuf mois sereinement.
Ava RouachDiététicienne-nutritionniste D.E. (diplômée d'État) ·
Sommaire · 5 parties
La grossesse s'accompagne souvent de nombreuses questions, et parfois de beaucoup d'injonctions. Bonne nouvelle : il n'est pas nécessaire de bouleverser son alimentation. L'objectif est de couvrir les besoins du bébé et de la future maman, de limiter certains risques alimentaires et de garder le plaisir de manger.
Les besoins en énergie n'augmentent que modérément, et surtout à partir du deuxième trimestre. Ce sont surtout les besoins en certains nutriments qui progressent. Plutôt que de manger davantage, l'enjeu est de manger varié, à des horaires réguliers, en écoutant sa faim.
Les nutriments à surveiller
| Folates (vitamine B9) | Essentiels au tout début de la grossesse. Une supplémentation est recommandée dès le projet de grossesse : votre médecin ou votre sage-femme vous la prescrira. On les trouve aussi dans les légumes verts à feuilles et les légumineuses. |
|---|---|
| Fer | Les besoins augmentent. Viande, poisson, œufs, légumineuses ; un aliment riche en vitamine C au même repas en favorise l'absorption. |
| Calcium et vitamine D | Pour la construction du squelette du bébé : produits laitiers, eaux riches en calcium. La vitamine D est souvent prescrite en complément. |
| Iode et oméga 3 | Le poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras (sardine, maquereau, saumon), et le sel iodé y contribuent. |
Les aliments à éviter
Certaines précautions protègent de la listériose et de la toxoplasmose, deux infections sans gravité pour la plupart des adultes mais dangereuses pour le bébé.
- Les fromages au lait cru, les fromages à croûte fleurie et la croûte des fromages.
- Les viandes, poissons, fruits de mer et œufs crus ou peu cuits.
- Les charcuteries crues ou à la coupe, les rillettes et les pâtés.
- Les fruits, légumes et herbes mal lavés, si vous n'êtes pas immunisée contre la toxoplasmose.
- L'alcool, sous toutes ses formes et pendant toute la grossesse : aucune quantité n'est sans risque.
Il est aussi conseillé de limiter la caféine, ainsi que les grands poissons prédateurs (espadon, marlin) qui peuvent contenir du mercure.
Nausées, fringales, digestion
Fractionner les repas, prendre une petite collation au lever, boire en dehors des repas et privilégier des aliments simples aide souvent à mieux traverser les nausées du premier trimestre. Plus tard, des féculents complets, des légumes et une bonne hydratation soulagent la constipation, fréquente en fin de grossesse.
La prise de poids
Elle est normale et nécessaire, et varie d'une femme à l'autre selon la corpulence de départ. La grossesse n'est jamais le moment d'un régime : en cas de diabète gestationnel ou de prise de poids importante, un accompagnement diététique permet d'adapter l'alimentation sans restriction excessive, notamment en choisissant des aliments à IG bas.
Questions fréquentes
Puis-je continuer à boire du café pendant la grossesse ?
Une consommation modérée est généralement possible, mais il est recommandé de limiter la caféine (café, thé, sodas, boissons énergisantes).
Faut-il prendre des compléments alimentaires ?
L'acide folique est recommandé dès le projet de grossesse, et la vitamine D est souvent prescrite. Les autres compléments ne se prennent que sur avis médical.
Sources
Les informations présentes sur ce site sont données à titre indicatif et ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé. Chaque situation est unique.
