Déjeuner
Aubergines et tomates à l'ail, au four
Aubergines, tomates et ail rôtis à l'huile d'olive : un accompagnement fondant prêt en vingt minutes.
Publiée le
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Index
- IG bas
Ingrédients
Quantités pour 2 portions
- Aubergines2
- Tomates3
- Ail3 gousses
- Oignon1
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Herbes fraîches, selau goût
Préparation
En quatre étapes
Étape 1 : Préchauffer le four à 220 °C.
Étape 2 : Couper les aubergines et les tomates en morceaux, émincer l'oignon et écraser l'ail.
Étape 3 : Mélanger le tout avec l'huile d'olive et le sel dans un plat.
Étape 4 : Enfourner 20 minutes, puis parsemer d'herbes fraîches.
